杜然的blog——i'm blinded by blackness

为了跟温哥华水族馆（Vancouver Aquarium，PO Box 3232 Vancouver, BC V6B 3X8，www.vanaqua.org）的大白鲸共进早餐，大家都起了一个早，温哥华水族馆提前放大家入馆。所谓跟大白鲸共进早餐，就是我们来到位于地下室的餐厅，我们在这边吃，隔着玻璃大白鲸在那边吃。当然吃得东西是不一样的，必须指出，这儿的稀饭特别棒。不过据说，与大白鲸共进早餐的活动只针对团体，不接待散客。

温哥华水族馆是加拿大最大的水族馆，也是北美三大水族馆之一，这里生活着7000种海洋生活。由于动物保护组织的反对，水族馆已经取消了动物表演。在馆内，最喜欢水狸，它们太顽皮了，一边仰泳，一边用两只小爪子洗脸。朋友说他有一次看水狸，水狸不停逗他，等他越靠越近，一股水流从水狸的嘴里喷到他的身上，然后水狸就逃之夭夭，躲在水池的另一边不过来。

下一站参观地点是卡皮兰诺吊桥 (Capilano Suspension Bridge，3735 Capilano Road，www.capbridge.com)，据说这是世界上最长的吊桥。穿过Capilano峡谷，对岸有高树之间用许多小吊桥连接起来的Treetops Adventure，公园的说法是：让大家用松树的视野来观察温带雨林。在卡皮兰诺吊桥，突然涌入了近千名墨西哥游客。一般参观完卡皮兰诺吊桥的游客都会去松鸡山 (Grouse Mountain，6400 Nancy Greene Way North Vancouver, BC V7R 4K9，www.grousemountain.com) 坐空中缆车上到封顶，鸟瞰温哥华。所以，为了避免拥挤，我们缩短了卡皮兰诺吊桥的游览时间，立马上车直奔松鸡山。

松鸡山的工作人员早已在等着我们，直接绕过排队的人，把我们领上了缆车。背后传来几声愤怒的抗议。上缆车之前，工作人员提醒我们站在缆车厢的左后侧，景色最理想。在松鸡山顶，正好赶上伐木幽默秀（Lumberjack Show），两个打扮成伐木工人的家伙，一边贫嘴，一边表演与伐木有关的各种技巧。

山顶有许多游乐设施，冬天的时候可以滑雪，有直升机游览项目和滑翔伞。Ricky说晚上滑雪特别酷，还可以同时欣赏温哥华的夜景。我纳闷，撞到树怎么办。山顶还养着两只大狗熊。工作人员解释说，这两只熊从小父母双亡，如果不接受人工饲养，必将死路一条。再过一段时间，这两只熊就要放生了，它们现在都有好几百斤重。我一直以为熊的主食是肉，这次才知道其实它们特别爱吃野生浆果。心中不由感叹，这至少证明了一件事：吃素是不可能减肥的。

下午回到酒店之后，本来要去酒店对面的Pacific Centre Mall，但同行的姑娘受人之托要买大号的保险套，因为国内没有卖的，而她又不好意思买，遂决定帮人一把。

晚餐在Kirin Mandarin Restaurant（1166 Alberni Street Vancouver, BC V6E 3Z3，www.kirinrestaurant.com）中餐厅吃饭，环境不错，口味一般。

明天就要离开加拿大了。说句实话，卑诗省每一个地方都很美，但是，当你走一圈下来，却没有景点给你特别深刻的印象，因为这里缺乏张家界或者九寨沟那种具有特色的景点。如果非要找一个这里的特色的话，我想就是人与自然的融洽。现在我想起这趟旅程，脑海中最先出现的还是那些毫不惧怕人类的松树、浣熊、大灰熊和可爱的水狸先生，觉得他们似乎是加拿大人生活中的一部分，或者某个远亲，偶尔回来串串门。最后，借达尔文在《小猎犬号航海记》中的一段话，作为这一组游记的结尾吧：

“南太平洋的Antipodes群岛使我们想起孩提时代对这个世界的好奇与疑问。只不过几天前，我还期盼，这一座荡漾在大海中、虚无缥缈的堡垒会成为我们返乡航程中的一个亮点，但是，现在我却发觉，就像我们的想像力停驻的每一个地方，它其实只不过是一个阴影——向前迈进的人永远捕捉不到的东西。”

离开OSOYOOS，在回温哥华的路上，经过一个小镇叫HOPE。当年，电影《第一滴血》的拍摄地点就在这里，但到现在，电影中的场景只剩下加油站和警长的办公室安在。由于加拿大的费用低廉，许多好莱坞电影都到加拿大选景，而且许多加拿大人也在好莱坞成为了大明星，比如金凯利、罗宾·威廉斯……

午餐在Minter Gardens（Exit 135 of Hwy #1 – Agassiz Harrison Exit Rosedale BC，www.mintergardens.com）。在加拿大有两个著名的花园，一个在温哥华岛上卑诗省的首府维多利亚，叫布查花园。布查花园是呼应维多利亚“花园城市”美名的最佳典范。这座吸引全球上百万人潮造访的私人花园，不仅四季花开复随，庭园造景更是令人叹为观止，人间仙境莫过于此。布查花园位于维多利亚市北边，为布查家族所有。布查家族源于英国苏格兰地区。1884年，罗伯布查和一位才华出众的女子珍妮甘迪(Jennet foster Kennedy)结婚，1902年举家迁居到加拿大温哥华岛，于现今的布查花园经营水泥生意。1904年水泥工广正式施工营运，布查夫人也由东岸来此与丈夫团聚。由于布查夫人热爱国艺，在花园栽种许多花草灌木，随着水泥原料石灰石的开采耗尽，1908年开始，布查夫人将原先的石灰场改建为现今的低洼花园，最后终于1921年完成整座公园的工程。1904年水泥工广正式施工营运，布查夫人也由东岸来此与丈夫团聚。布查花园声名远播，每年吸引成千上万名的游客到来，在布查家族的积极经营之下，现在的布查花园内包括秀丽的低洼花园、幽静雅致的日本花园、优雅浪漫的意大利花园、迷人的罗斯喷泉、攻瑰园、及烟火了望台、音乐会草坪等，表现出的园艺造诣处处令人叹为观止。

另一个花园就是这天我们到访的Minter Gardens。从温哥华开车过来，大约需要一个半小时的时间。明德花园也是属于私人的产业，后来对公众开放。花园面积将近11万平方公尺，共计有溪流园、阿尔卑斯园、玫瑰花园、杜鹃花园、池塘花园、英式农庄、高山花园，以及中国花园等11个主题花园，明德花园内还有一间80万平方公尺的超级园艺市场Minter Country Garden Store，在这里会发现许多来自世界各地的花草种子、大小盆栽、园艺用品以及花园装饰品等，绝对是园艺爱好者的天堂。公园门口有一块铭牌，上面竟然刻着摘自林语堂作品中的一段话，大意是当你在一个美好的清晨躺在床上，拌着手指头数人生的乐事，第一肯定是吃。公园里的椅子都是捐赠的，每把椅子上都刻着捐赠者的名字和一句话，有一把椅子上刻着：“请坐下来，欣赏这大自然的美丽。谨以此纪念我的父母FRED AND SUE SHARP。他们太忙所以无法享受在这里的闲暇，那么就请你代替他们坐在这里”。

回到温哥华，Rick Graham带我们去买牛仔裤。这家店位于Gastown，名叫Dutil Denim（303 W. Cordova St.Vancouver, BC）。在这里可以找到许多非主流牛仔裤品牌，比如True Religion, Paige Denim Stronghold, Capital E by Levis, Rock & Republic, Stitches and J Brand。但在这里买牛仔裤，你最好带上信用卡金卡，因为这里牛仔裤的价格从100加元（700人民币）到800加元(5000多人民币)不等。

再次回到温哥华的The Metropolitan Hotel，放下行李就奔机场方向，今天的晚餐在机场附近里士满的一家中餐厅川行天下（Szechwan Restaurant，110 - 8188 Saba Road Richmond, B.C. Canada）。这里的品质丝毫不输国内的川菜馆，能在加拿大吃到这么正宗的川菜，很令人惊讶。

从KELOWNA继续往南，就到了OLIVER。抵达这里的薰衣草农场Lavender Harvest Farms（RR#1 S26 C19 Oliver, BC  V0H 1T0）时，今年的第一季薰衣草刚刚收割完毕，但空气中仍然有淡淡的薰衣草香味。都说薰衣草可以催眠，我说一大早怎么就哈欠连天呢。薰衣草一年有两次收成，一次在六七月，一次在九月。这个薰衣草农场从2003年开始创办，目前这里的薰衣草种植业并不普遍，所以这家种植了150种薰衣草的农场成为了当地的一个旅游景点。农场附设商店，出售各种跟薰衣草有关的产品。问年轻的农场主Steve考没考虑过扩大规模，他抱怨地价太贵。一亩地折成人民币几千块钱，他还嫌贵？让他看看北京的地价！

从OLIVER往南驱车半小时，就到了OSOYOOS，高速公路在这里就要折向西边，通往温哥华。今夜将住在Spirit Ridge Vineyard Resort & Spa（1200 Rancher Creek Road, Osoyoos, BC, V0H 1V0）。这个酒庄度假村位于Osoyoos Lake边的一座山上，是整个BC省9座4星级度假村中的一座，还带有高尔夫球场，这座球场的刺激之处，随后告诉你。

度假村也生产葡萄酒，酒庄名字叫NK’Mip (念为“Ink-a-meep”，1400 Rancher Creek Road Osoyoos, BC V0H 1V0)，这是整个北美地区第一座由印第安人拥有、经营的酒庄。由于地处沙漠气候，日照强，葡萄酒的品质非常好，得过许多奖。品尝之后，在这里买了两瓶冰酒。后来回到北京贵妇同事告诉我，葡萄酒也会晕机，换句话说，就是酒的分子结构会发生紊乱，所以最好把酒放几周再喝，至于冰酒，喝前还要在冰箱里放几天。午餐在酒庄，坐在阳光下，10分钟皮肤就红了，同行的姑娘拿出防晒霜。午餐是在加拿大吃得最可口的一顿非中餐，印第安风味，带点辣，吃起来有点像中餐。菲哥说有几个服务员是印第安人与白人的混血，我没看出来，就觉得她们长得特别好看。

吃完午饭，冒着炽热的阳光，参观Nk'Mip Desert Cultural Centre（沙漠文化中心，1000 Rancher Creek Rd., Osoyoos, BC V0H 1V6，www.nkmipdesert.com），看了一段讲述当地印第安人的纪录片，然后走进一片荒漠，这里是蛇园。印第安籍负责人带着我们，她说这功夫不用害怕蛇，因为太热了，蛇都躲起来了。不过看着她手中握着的带夹子的打蛇棒，我还是庆幸自己穿了长裤。我指着隔壁的高尔夫球场问，蛇会跑过去吗？她说有可能。后来有朋友告诉我，有的高尔夫球场还有鳄鱼。

Rick Graham带我们去一家叫Campo Marina Café and Restaurant的意大利餐厅吃晚餐（5907 Main Street Osoyoos, BC V0H 1V0）。餐厅是南欧装修风格。虽然不是周末，但门口等餐位的人仍然排起了长队，看来这里的口碑的确不错。

在Kelowna郊区有一个葡萄酒庄Summerhill Pyramid Winery（4870 Chute Lake Road Kelowna），庄园里有一座白色的大金字塔。门口还有一个小转柱，上面用各种文字写着世界和平之类的话。

酒庄的老板叫Stephen，犹太人，满头长发。他说这座酒庄有20年的历史，处在北纬50度的位置，日照时间长，这里是加拿大最大的有机葡萄种植庄园，也是加拿大惟一用有机葡萄酿造冰酒的庄园。这个家伙看起来有点神经质。问他，旧世界的酒商（德法等传统葡萄酒产区）对新世界产区（南非、南北美以及澳大利亚的葡萄酒产区）的酒颇有微词，认为他们过多运用技术干预葡萄酒的酿造，Stephen不假思索地回答：这是妒忌。我们的香槟在2000年全球35个国家参加的香槟大赛上，夺得金奖。

我一直以为冰酒（Icewine）是加拿大的特产，这次才知道原来德国、美国也出产，不过惟有加拿大可以每年酿造冰酒。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。

冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼（Franconia）。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。

VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒的定义是：利用在8摄氏度以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8摄氏度以下。VQA对冰酒的酿造过程颁布了极其详尽的规定，其中最重要的一条是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄，人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。恰当的采收时间对冰酒来说至关重要。最理想到采摘温度应该是零下10摄氏度到零下13摄氏度，因为葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。

当葡萄达到采收时间时，必须用手工小心仔细地采摘。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因（意思是冰酒的酒瓶容量只有普通葡萄酒酒瓶容量的一半）。由于冰酒要比葡萄酒甜，所以口味一直偏重的亚洲人，特别喜爱冰酒。

Stephen接着带领我们进入白金字塔。他说，这个金字塔完全按照金字塔的比例修建，每个角都是51.9度；金字塔对液体具有特别强烈的影响，而且这种影响是目前科学所无法解释的，比如橙汁放在金字塔里不会坏，金字塔里不会有小昆虫；Summerhill Pyramid Winery所有的酒都要在金字塔里存放30-90天。

得瑟完，他让我们把身上的包放下来，每人呈自然状态站立，举起双掌慢慢靠近，“你会感到磁场”。这不是气功吗？！给Stephen当助手的一个中国人事后告诉我，Stephen跟中国师傅学过气功。难怪这么神神叨叨的。后来品尝了这里出产的葡萄酒，实话说，一般！

晚饭在Dragon King Restaurant中餐厅（280 Bernard Avenue Kelowna, BC V1Y 6N4, Canada）解决。那叫一个难吃！

晚上回到酒店，马路对面正好有一家大书店，朋友是Nick Hornby的忠实读者，让我在书店帮他找这小厮的几本书，结果书店竟然关门了。那会儿九点不到。

鲑鱼每四年回游一次，今年9月恰好有一次，可惜我们没赶上。研究人员在KAMLOOPS装了一个计数器，在上次鲑鱼回游的时候录得200万条的惊人数字。对于鲑鱼如何能找到回游的路一直是一个谜，有一个说法是它们通过星星指引方向。

离开KAMLOOPS向东继续沿着Little Shuswap Lake，抵达CHASE。Little Shuswap Lake瘦长，走一圈有1000公里。在CHASE参观一个印第安人经营的度假村Quaaout Resort & Conference Centre（www.quaaout.com），度假村就在湖边。度假村的首席运营管就是当地印第安人的酋长，已经76岁了，上过很多杂志封面，是个知名人物。

这个度假村的风景太棒了，昨天晚上要是能赶到这里安歇就好了。在餐厅，看见一个姑娘被四个人簇拥着，特别眼熟，问服务员那个姑娘是不是明星。真够八卦的。服务员说她也不认识。

午饭后继续赶路。刚才午餐吃的沙拉中有一种当地特有的浆果，吃起来味苦。酋长担心我们吃不惯，我告诉他，我们中国有苦瓜。说到瓜，想到在CAMPBELL RIVER的那家中餐厅吃饭时，那个香港女人端上冬瓜时说，这是winter watermelon（冬天的西瓜）。当时乐得都快喷出来了。

沿着97号公路往南。看到路边有广告牌插在荒废的农田里，菲哥说，有广告牌的农田一定属于印第安人所有，因为政府只允许印第安人在田里插广告牌挣点外快。途经小镇Armstrong，菲哥说著名的奶酪品牌Armstrong就产自这里。不知道是不是我听错了，回来之后在网络上没有查到Armstrong奶酪是产自这里。我倒是知道，美国有一个著名的除腋臭用品也叫Armstrong。

在一个叫VERNON的小镇稍作停留，参观Davison Orchards（果园，3111 Davison Road Vernon, BC  V1H 1A2），跟北京郊区的那些顾客自己动手采摘的果园差不多。这里仅苹果就有20多种。在果园上洗手间，发现男女厕所的名称有趣，男厕所叫Roosters（公鸡）,女厕所叫Hens（母鸡）。

从VERNON向南车行1个小时，达到KELOWNA市。KELOWNA号称水怪之都，因为附近的湖里据说有水怪（湖成狭长状，40公里长，平均深度90米）。政府拿出200万作为奖励，只要能发现湖怪。有一年，日本的电视台带来许多设备，守候一年拍摄水怪，但什么也没有拍到。后来，日本人说服加拿大军队出动战斗机低空飞过湖面，妄图惊动水怪。但水怪依旧没有出来，倒是很多人家的窗户被震碎了，于是政府登报道歉、赔款。

这一夜住在Sandman Hotel Kelowna（沙人酒店，乍一听像杀人酒店，2130 Harvey Avenue,Kelowna, BC V1Y 6G8）。